Картофелеводство

Начинаем серию публикаций о полезных снеках из картофеля от автора Арно Джансе, научного руководителя Центра испытаний технологий пищевых производств Florigo (группа компаний TNA), Нидерланды. В первой части статьи Арно останавливается на 2 аспектах здоровых картофельных снеков: Здоровье и обжаренные продукты; Что такое акриламид? введение Обжарка — популярный во всём мире способ обработки пищевых продуктов, используемый во многих национальных кухнях для приготовления самых разнообразных блюд. В то же время требования потребителей постепенно побуждают производителей искать новые способы обработки продуктов питания. В соответствии с растущей тенденцией к здоровому образу жизни потребители всё больше заботятся о своем здоровье и, соответственно, гораздо внимательнее относятся к тому, какие продукты они едят и как они приготовлены или обработаны. Отвечая на запросы потребителей, производители стремятся разрабатывать более полезные для здоровья продукты, тем самым повышая их привлекательность в глазах покупателей. Тем временем потребители становятся всё более разборчивыми и требовательными в своих предпочтениях. Они не только ищут более здоровые варианты питания, но также хотят

На импортозамещение семенного фонда картофеля, реализацией которого занимаются в наукограде, потратят 120 миллионов рублей из регионального и федерального бюджетов. Выведение безвирусных микрорастений картофеля.Фото из архива Мичуринского ГАУ. В Мичуринском государственном аграрном университете картофель выращивают разными способами.  Картофель, оздоровлённый от вирусов, культивируется в колбах. Внутри них находится специальная искусственная питательная среда на основе водорослей агара. Такой раствор насыщен всеми питательными веществами, витаминами и микроэлементами. При соблюдении всех необходимых условий микропобеги картофеля вырастают всего за три недели до 10-12 сантиметров в высоту и уже могут дать плоды – микроклубни, которые развиваются на самих побегах. – Эти растения мы приобретаем во Всероссийском научно-исследовательском институте картофельного хозяйства имени А.Г. Лорха (Московская область) уже как маточные, оздоровлённые от грибной, бактериальной и вирусной инфекции, – комментирует начальник научного центра биотехнологий и селекции Мичуринского ГАУ Роман Папихин. – Наша задача – их грамотно размножить, соблюдая при этом все правила асептики и не допуская попадания в культуру каких-либо патогенов.

Минсельхоз утвердил новый перечень направлений целевого использования льготных краткосрочных и инвестиционных кредитов. Согласно документу, теперь сельхозтоваропроизводители (за исключением личных подсобных хозяйств и сельхозпотребкооперативов), а также индивидуальные предприниматели, занимающиеся переработкой, могут использовать льготные краткосрочные кредиты, выданные на срок до одного года, на выплату заработной платы. Также сельхозпроизводители и индивидуальные предприниматели могут направить кредитные средства на покупку горюче-смазочных материалов и оплату затрат на электроэнергию, говорится в документе, подписанном министром сельского хозяйства Дмитрием Патрушевым. Кредиты, полученные с 1 января 2017 года на срок от двух до восьми лет, могут пойти на строительство объектов животноводческих комплексов, предназначенных для переработки, утилизации и хранения навоза, а также приобретение оборудования для них. По данным Минсельхоза, объем средств для субсидирования льготных краткосрочных кредитов в 2020 году составляет 15,6 млрд руб., из них на кредиты для малых форм

Специалисты ФГБУ «Госсорткомиссия» во главе с врио председателя Учреждения Ольгой Лесных провели в Министерстве сельского хозяйства РФ вебинар для правообладателей селекционных достижений и их доверенных лиц о правильном оформлении заявок на регистрацию селекционных достижений в Госреестрах, а также об особенностях правового регулирования интеллектуальной собственности в области селекции и семеноводства. Поприветствовав собравшихся, Ольга Лесных напомнила, что это – уже второй подобный семинар: «Об актуальности коммуникаций подобного рода неопровержимо свидетельствует увеличение количества участников нынешнего мероприятия более чем вдвое по сравнению с прошлым годом – почти полторы сотни! То же самое можно сказать и об их эффективности – кратное умножение числа верно оформленных заявок на регистрацию селекционных достижений налицо. Уверена, что в результате нашего сегодняшнего общения ошибки в процессе оформления, подачи, регистрации и прохождения заявок будут сведены к минимуму».  

Экстремальные условия весны помешали полностью раскрыть потенциал сортов картофеля на опытных делянках кубанского фермера Сергея Троня. Однако наш проект «Суперранний картофель России» дал немало пищи для размышлений. Несмотря на четырёхкратные возвратные заморозки, а потом и град, некоторые сорта всё же показали хорошее клубнеобразование и имели отличный товарный вид. Специалисты рекомендуют их для ультрараннего выращивания на полях юга России. Кроме того, опытным путём была доказана эффективность использования на картофеле биопрепаратов и микроудобрений. Об основных итогах заложенных опытов рассказывают участники нашего проекта. Глава КФХ Сергей ТРОНЬ (Краснодарский край, Калининский район):  – В этом году условия были очень сложные, поэтому настоя­щий потенциал каждого из сортов сложно увидеть. Тем не менее есть неплохие сорта у Федерального исследовательского центра

Об этом красноречиво говорят цифры: в советское время товарного картофелеводства в Астраханской области не было, "второй хлеб" завозили в большом объеме из других регионов; в 2000 году было выращено 75 тыс. тонн картофеля, в т.ч. населением – 72 тыс. тонн; через пять лет его производство удвоилось за счет крестьянских хозяйств, а еще через 14 лет производство достигло 330 тыс. тонн. За эти годы выросли и урожайность, и площади – в прошлом году в среднем с каждого из 13 тыс. гектаров накопали по 29 тонн, что выше средней урожайности по Российской Федерации (25 т/га). За пределами области реализуется 130 тыс. тонн раннего картофеля. Научные сотрудники ВНИИООБ – филиала ФГБНУ "ПАФНЦ РАН" – доктор сельскохозяйственных наук, профессор Байрамбеков Ш.Б., доктор сельскохозяйственных наук Дубровин Н.К., кандидаты сельскохозяйственных наук Боева Т.В., Гуляева Г.В., Корнева О.Г., Полякова Е.В. и др. за минувшие годы провели большой объем научно

Цены на картофель в магазинах и на рынках Хабаровского края бьют все рекорды. Как отметили в краевом министерстве сельского хозяйства — пик цен уже пройден, сообщает «АиФ-Дальинформ». Цены на картофель в крае сегодня варьируются от 89 рублей за килограмм, но такой дешевый картофель еще нужно поискать, и доходят до 200 — 400 рублей за картошку, которую везут далеко из-за границы. Китайский картофель в край не поступает, а местные фермеры, не стесняясь, выставляют на молодой картофель ценник в 120−150 рублей за килограмм. «Пиковые значения уже пройдены, и сейчас цены должны пойти вниз, так как ситуация с ценами на картофель находится сейчас на контроле. На следующий год мы смотрим с оптимизмом. Наша отрасль очень сильно зависит от погоды. В прошлом году мы недополучили порядка 40 процентов урожая из-за ЧС. В этом году посевную выполнили и ожидаем увеличение валового сбора урожая», — рассказала первый заместитель министра сельского хозяйства Хабаровского края Ольга Кравчук.

В России наблюдается стремительное снижение цен на картофель нового урожая, сообщают аналитики проекта EastFruit. Основной причиной снижения цен на картофель является так называемый сезонный фактор, когда объемы предложения продукции на рынке увеличиваются практически ежедневно. Так, на сегодняшний день цена на картофель нового урожая озвучивается в пределах 16-26 руб/кг ($0,22-0,37/кг), что в среднем на 22% дешевле, чем в конце прошлой рабочей недели. По словам операторов рынка, увеличение предложения продукции на рынке вынуждает производителей снижать цены на картофель. При этом аналитики проекта отмечают, что даже дождливая погода и связанные с ней трудности по уборке урожая картофеля не смогли оказать поддержку ценам в данном сегменте. Отметим, что, несмотря на удешевление картофеля на рынке РФ, на сегодняшний день данная продукция стоит в среднем на 14% дороже, чем в начале июля 2019 года. При этом, производители не исключают, что в ближайшее время ситуация в данном сегменте может измениться. Свое мнение они аргументируют тем, что во многих регионах