Отчет по Неделе Российского Ритейла

В рамках Недели Российского Ритейла прошла большая конференционная программа с 7 по 9 июня с участием руководителей Правительства России, руководителей федеральных органов власти, государственных органов потребительского рынка субъектов РФ, ведущих федеральных и региональных ритейлеров, крупнейших российских и международных организаций поставщиков и других участников потребительского рынка.

Неделю Российского Ритейла посетили С.Н. Лупехин, Председатель Картофельного Союза, А.Л. Олейник, Заместитель Руководителя Аппарата Картофельного Союза, А.Д.Мамарыкова, Начальник организационного отдела.

 

1 день, 7 июня 2016 года

Зал Колизей

Экспертно-аналитическая сессия «Законодательство о торговле. Актуальные изменения, практика применения и тенденции регулирования.»

 

Обсуждались такие проблемы, как: контрафакт в интернет ритейле, вопросы регулирования сайтов (ebay, alibaba, amazon, yandex market).

Зал Амфитеатр

Пленарное заседание «Торговля в России: идем вперед или пятимся назад?»

 

 

Сбербанк Лев Хасис, Первый заместитель председателя правления ОАО «Сбербанк России»

 

Какой товар на какую полку -  в зависимости от того, какой потребитель тебе нужен.

Интернет гораздо удобнее, свежее продукция, + есть доставка.

Модератор, Виктор Евтухов: «в след.году будьте готовы поменять всё кроме жены и детей.»

Илья Ломакин-Румянцев, Председатель президиума Ассоциации компаний розничной торговли

Торговля дает 20% ВВП.

80% бытовой техники собирается в РФ, 2% отказа как сейчас, так и было раньше.

Модератор, Виктор Евтухов: «Если отношения с детьми не сложились, буду рожать до полного взаимопонимания.»

Александр Тынкован, Президент компании «М.видео» (см.фото)

Зал Колизей

Экспертно-историческая дискуссия «Торговля 90-х. Говорят «ветераны» торгового движения» (см. фото)

 

2 день, 8 июня 2016 года

Зал Амфитеатр

В данном зале состоялась экспертная дискуссия на тему «Место России на продовольственной карте мира», где обсуждались такие вопросы, как:

- Под силу России вернуть аграрный статус страны?

- Приоритеты аграрной политики России при импортозамещении?

- Как обеспечить продовольственную безопасность страны?

- Экспортный потенциал России: что нужно сделать, чтобы он был реализован?

- Импортозамещение на продовольственном рынке России: плюсы и минусы.

- Санкционированное противоборство – начало или конец?

Модератором данной сессии выступил Андрей Сизов, исполнительный директор информационно-аналитического центра «Совэкон».

Первой открыла дискуссию Дарья Снитко, Заместитель начальника Центра экономического прогнозирования ОАО «Газпромбанк». (см. фото)

- Цены не снизились, только в долларовом эквиваленте (см.фото).

 

Можно экспортировать в Китай: зерно – ячмень, а также мясо.

 

Миф: «Китай съест всё», - не так.

В ближайшие годы намечается стабилизация численности в Китае, через несколько лет даже сокращение.

Более 30% мяса (говядины) поставляют на мировой рынок Китая, и Россия сейчас в том числе.

 

США занимается как экспортом, так и импортом говядины.

Андрей Сизов: «Импорт в этом году упал в 2 раза, что положительно принимается производителями.»

Сергей Королев, Президент Национального Союза производителей овощей. (см. фото)

Производство овощей открытого и защищенного грунта в целом стабильно растет.

 

Объем инвестиций в тепличные комплексы увеличился с 2012 года. Отмечается достаточно большой объем.

 

В 2015 году своего производства овощей защищенного грунта стало гораздо больше и составило 44%, импорт упал и составил 56% в 2015 году.

 

Импорт фруктов и винограда также упал.

 

 

Уровень производства яблок ниже потребления. Что касается развития их производства в России, то понятно, что с садами сложнее, чем с теплицами, т.к. надо ждать несколько лет, пока начнут плодоносить яблони. Таким образом, после введения санкций импорт из Белоруссии в РФ вырос и практически заменил весь объем поставляемых ранее яблок из Польши.

 

 

 

[Примечание к презентации: семечковые, в т.ч. яблоки, груши; овощные, в т.ч. бобовые.]

По картофелю убытки, т.к. цена провалилась. Более того по известным причинам экспорт из России в страны ЕС не возможен, где как раз высокие цены. Пытаемся уйти в крахмал и хлопья.

Вроде нужно сократить производство картофеля, однако в этом году скорее всего объем сохранится, чтобы не выбрасывать семена.

 

 

 

Морозов Юрий Николаевич, Исполнительный директор Масложирового союза России.

 

Вопрос качественного масла, в котором сохраняются все питательные вещества, сейчас достаточно актуален из-за разной технологии отжима масла. Наши семена с высоким содержанием амега-6, что хорошо влияет на потомство, мозг, мембраны клеточек. Содержание омега-6 у нас около 72-74%, для сравнения: в ЕС его содержание должно быть не менее 62-64%.

Таким образом, создание холодной рафинации является перспективным производством по вышеуказанным причинам.

Согласно таможенной статистике: 400 тыс. тонн трех видов масла, среди которых рапсовое и подсолнечное.

Последние 2 года тяжело в данной отрасли.

Существует информация, что есть технологии для того, чтобы избавиться от антипитательных веществ при производстве белка.

Экспорт масленичных в перспективе можно увеличить в 2-2,5 раза.

Модератор: экспорт соевых бобов начинается только сейчас, а вот экспорт зерна и масленичных уже идет.

Юшин Сергей Евгеньевич, Руководитель исполнительного комитета Национальной Мясной Ассоциации (см. фото)

Как можно рассматривать ЭМБАРГО как мотив для инвестора? Как фактор мы рассматриваем внутренний рынок.

 

В Африке рост населения, в Юго-Восточной Азии рост населения, в том числе будет расти и потребление.

 

Необходимо учиться зарабатывать на торговле и импортной продукции, и своей, и даже ненадлежащего качества.

Следующие страны экспортируют свинину в Китай: США, Канада и страны ЕС.

 

 

 

Как инвесторы готовятся к экспансии на закрытых рынках?

Сейчас доходы в России на уровне Казахстана, уже не Китая.

Сегодня бизнес очень инертен и не против низкой доходности согласно определенным своим целям.

Очень много проходит переговоров без заключения условий стандартизации.

Мы не сможем экспортировать в ЕС, т.к. не сможем доказать, что наша продукция безопасна.

Необходимо нам брать пример с наших конкурентов на мировом рынке, а также учиться торговать как капиталисты.

 

 

Ковалев Юрий, Генеральный директор Национального союза свиноводов России (см.фото)

 

 

Импортозависимость потребления свинины в РФ снизилась с 26% до 10 %.

Птица, свинина, говядина – тоже самое.

Мы приблизились к Бразилии по производству свинины в мире.

 

Малютин Александр Евгеньевич

 

Первые попытки по экспорту мяса в Китай с 2009 года.

Стоимость 2$ за кур., итого: в год 100 млн. $ на куриных ногах.

Куриные ноги - это дешевый товар в данный момент. В Китае не едят белое мясо, а в остальном (мясо на кости) заинтересованы.

Популизм – нет стратегии по экспорту. На рынке в Европе нас никто не ждет.

Никто не мог представить, что в России может быть такое производство и современные технологии (думали, только ладу можем производить).

Зал Амфитеатр

Пленарная дискуссия на тему «Поговорим о продуктах: что мы вынуждены продавать?»

Обсуждались такие вопросы, как:

- Сокращение доходов населения запустило процесс снижения производителями себестоимости продуктов. Качество многих продуктов падает. Где предел снижения себестоимости без перехода продуктов в иное качество? Кто виноват в этом: торговля, производители или ситуация?

- Производители каких продуктов воспользовались открывшимися возможностями, увеличив производство, не ухудшив качество и не задрав цены?

- Удовлетворяют ли российские производители спрос на продукты? Передовики и отстающие?

Модератором данной сессии выступил Илья Якубсон, председатель наблюдательного совета Российской Ассоциации Экспертов Рынка Ритейла.

Первым открыл дискуссию Громыко, заместитель министра сельского хозяйства РФ.

 

Основная задача – научный подход.

Надо зарабатывать на прибыли, а не на стартапе. 20% накладных расходов нам мало, когда во всем мире 3-5%. Налоги выросли, а рентабельность всё-равно находится.

Теряются издержки из-за отсутствия хранения. Затраты на поддержку овощехранилища режет по среднему и малому бизнесу. Производители жалуются, что не хватает рентабельности, но при этом никто не принес расчеты.

Резервы у нас ещё есть, и они достаточно серьезные.

Возможна отмена санкций, поэтому надо готовиться.

Евтухов Виктор, статс-секретарь-заместитель Министра промышленности и торговли РФ

 

Изменилось поведение потребителей. Покупатель переориентировался на более низкий чек.

Рост сельскохозяйственного производства составил 3% - это не плохой показатель.

Ритейл - это навигатор: на какой товар ориентируется потребитель.

Мы остались в рынке, наблюдается конкуренция за лояльность потребителя.

Вмешательство государства на сегодняшней день уже избыточно (ранее было недостаточным). Нет понятных мер.

Не развита мобильная торговля. Товар по определению discount необходимо развивать. Необходимы доступные правила ведения бизнеса. Если создадим требования, то и проверок будет меньше. (в 2015 году количество проверок выросло в 3 раза).

Увеличился фальсификатор.

Необходимо развитие в конкуренции.

До 50% произведенной продукции не попадает на стол потребителя.

Должны развивать все форматы торговли.

Модератор: избыточное предложение.

Протасов Максим, руководитель Российской системы качества

 

 

Лучшие товары показывают рост продаж, а худшие - уходят с рынка.

Провансаль могут производить без консервантов.

Выявляем типовые проблемы, например, в сертификации:

- Недостоверные результаты (например, нет в России методики исчисления перекисного числа, а в сертификате отмечено, что вычислено)

- Ненадлежащее качество (например, несоответствующий уровень токсичности и устойчивость цвета)

- Нет культуры производства (например, санитария (обнаружена кишечная палочка), формальдегид обнаружен в производстве белья)

- Нарушение условий хранения (мы несем все риски на всех этапах, поэтому должны быть соответствующие условия хранения)

- Фальсификация (заменяют семга/форель, в подсолнечном масле обнаружены другие масла, в йодированной соли недостаточное содержание йода, указывают урожай «декабрь» для огурцов)

Пономарёв Олег, председатель Координационного совета Союза независимых сетей России

 

Качество продукции растёт.

Тренды – ухудшение и ослабление качества продукции (за счет интереса сети в количестве закупок могут найти выгоду в ухудшении качества).

Польский товар дешевый из химии и есть качественный продукт. Выбор зависит от покупателя. Разница в ценах в 10-15% в сетях.

Запретить «демпинг» - продажа по ценам ниже закупочных  - во избежание монополии и более высоких цен по итогам.

Растет спрос по сетям на корнеплод «морковь немытая Россия», «капуста», однако товар России – банан.

Электронные фитосанитарные сертификаты на бананы, манго, киви ввели.

Появляются молоко и сыр российского производства.

Когда говорим о качестве – говорим о выборе. Транснациональные компании производят по другим стандартам, сертификатам.

Импорт нужен для снижения цен на некоторые товары.

Шелищ Пётр, Союз потребителей России

 

Проблема производителей: не могут производить продукцию лучше, потому что сети выбирают товары исключительно по цене. Иначе покупатель перейдет к конкуренту.

Почему бы не называть товар своими наименованиями. «Масло сливочное» – не сливочное, но продается как сливочное по цене чуть более 39 руб. Почему бы не выбирать поставщика по «цене/качеству»? Как оценить для этого качество?

½-¾ отечественных товаров промаркированы под номером ТУ.

Параллельный импорт ужесточит конкуренцию и поможет потребителю.

Если некачественный продовольственный товар, то его выбрасывают, а если не продовольственный товар, то обращаются к нам, Союзу потребителей России.

Грудинин Павел, директор ЗАО «Совхоз имени Ленина»

«Сельхозпроизводители получили преференции» – не правда.

Ввели санкции без объявления войны.

На каждую партию необходима сертификация.

Как рассчитать себестоимость? Фермер платит налоги и платит охране.

Произвели качественную продукцию и упаковали как в Европе, а в итоге не берут мытую продукцию, хотят более дешевый товар, как будто вернулись в Советский Союз.

Себестоимость продукции из пальмового масла в 3-4 раза ниже, и люди её покупают из-за цены.

Ягоды в России торгуют через страны Сербию и Белоруссию. Стоимость клубники 120 рублей, сюда поставляют по 180 руб., и распространяется уже по 300-350 руб. за 1 кг.

Мы не можем дать разрешение на торговлю земляникой т.к. не внесли её в список.

В одной из стран ЕС (в Берлине) стоимость 150 евро на сезон за место (на ярмарке) – чистота и порядок при этом самостоятельно поддерживаются.

У нас торговать могут только те, кто хорошо изучит рынок.

Есть закон – если продаете краденное, то посадят, а если фальсифицированное, то…? Необходимо внести ответственность за продажу фальсифицированной продукции.

Семёнов Виктор Александрович, председатель Наблюдательного совета группы «Белая дача»

В производстве салатов невозможно экономить на качестве. Для того чтобы не потерять покупателя, мы поменяли содержание пакетов:

-                   меньшее содержание рукколы,

-                   уменьшили вес всего содержимого: не 180 гр., а 140 гр.,

-                   плюс ввели акцию: 2 пакета по цене одной.

В следующем году будем производить картофель фри.

Вывод: чтобы удержаться и сегодня, и завтра – пусть провозгласят поддержку законодательства.

За 3-4-5 лет полностью уйдет импортозависимость.

Минфин – почему такая высокая поддержка теплицам за содержание, включая субсидии. Кисловодск, Ярославль, … пошла резкая диверсификация. Необходимо уходить от карантинных рисков и от валютных.

Проблема айсберга: где выращивать, чтобы при этом сохранить конкурентоспособность.

У нас цели лет на 25.

Белая дача хочет оставить только свои бренды, а если так будет, то всем производителям будет плохо.

Юшин Сергей, руководитель Исполнительного комитета Национальной мясной ассоциации

Сменим свои привычки, нежели качество.

Потребление поддерживается за счет изменения структур: без химии, санитарные условия, увеличение сроков хранения (когда без консервантов можно хранить в охлажденном виде до 10 дней), меняется упаковка.

Мясо сейчас стало дешевле в рублях, т.к. рыба дорожает и овощи вне сезона. Наиболее премиальные товары (отруба) находят свой спрос и увеличивают, почему? Потому что идет постоянное предложение качества.

Чтобы есть настоящий сыр, а не сырный продукт, нужно получать настоящую зарплату, а не зарплатный продукт.

Вопросы заданные слушателями:

В Ростовской области не субсидируется % ставка по кредитам с 2012 года.

Ответ: подготовлено изменение к региональным областям (Громыко). Денег всем не хватает на поддержку животноводства. Снижается пошлина…, увеличивается производство рапса.

Зал Амфитеатр

Экспертная дискуссия на тему «Что ждут региональные власти от федералов: «ручное управление» или «современные правила игры»?»

 

Модератором данной сессии выступил Константин Чубенко, Начальник департамента потребительского рынка Администрации Томской области.

Андрей Пантелеев, Начальник управления лицензирования и регулирования потребительского рынка Тюменской области

 

 

 

 

 

Дополнительно:

См. презентации